Composition et qualité nutritionnelle des repas :
Les menus doivent respecter un équilibre nutritionnel. La taille des portions est adaptée au type de plat et à la classe d’âge.
Le repas servi en cantine scolaire comporte les éléments suivants :
1 plat principal 1 garniture 1 produit laitier 1 entrée et/ou 1 dessert
À noter
les repas doivent être composés de 50 % de produits durables de qualité (dont 20 % de bio).
L’eau et le pain sont disponibles en libre accès.
Les forfaits :
Il est nécessaire de choisir entre un forfait « DP4 (sans le mercredi) ou DP5 » (Charte du Conseil Départemental)
Une facture par trimestre
Coût repas : 3,10€ /DP5 ou 3,40€/DP4